发布时间:2025-06-11 00:13:33 来源:悦刻旗舰商城 作者:悦刻正品优购
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家常菜乱炖茄子:原料,茄子2斤,单菜大全尖椒2两 ,做法土豆半斤,简单家常五花猪肉2两。菜谱菜做常菜
调味料 :葱姜蒜5克,法简老抽2克,单菜大全酱油5克 ,做法盐2克,味精2克,食用油20克。
第一步 ,茄子,尖椒洗净手撕条状备用。五花肉 ,土豆切厚片 。葱姜蒜切片 。
第二步 ,热锅入油 ,葱姜蒜爆锅,加入五花肉翻炒几下加入茄子,尖椒 ,老抽 ,酱油,盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了。
酸辣白菜
材料:白菜1/2棵、油盐适量 、姜2片 、大蒜2瓣、花椒20粒 、干辣椒10个 、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法 :
1.将白菜投洗干净 ,切去叶部不用 ,留下白菜帮 ,白菜叶可以做汤,或者做别的菜用
2.将白菜梆竖着对半切开,将刀斜45度的角度 ,将白菜片成片
3.其余白菜梆都依样片好,干辣椒切去蒂部 ,去籽不用,再对半切开 ,姜切末,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦 ,将花椒捞出不要
5.下入姜末 ,蒜片 ,干辣椒段爆香
6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟 ,炒至白菜片稍变软
7.淋入酱油,盐 ,米醋,盐,大火快速翻炒均匀 ,关火 ,盛出装盘即可
材料 :牛蹄筋300克 、葱段 、姜片 、大料、干辣椒 、花椒数粒 、生抽、料酒 、醋、香油 、盐 、糖;
做法
1.牛蹄筋洗净 ,加葱段 、姜片、大料放入高压锅中 ,压40分钟;
2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;
3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱 、蒜片;
4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;
5.调入生抽 、料酒 、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;
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